人民网龙岩12月8日电（钱嘉禾）随着农历“大雪”节气的到来，“客家首府”龙岩长汀的寒意也渐渐浓了。在多次的修缮下，承载客家人记忆的汀州古城展现出别样的“万种风情”，放眼望去，古街巷中流光溢彩的红灯笼增添暖意，洋溢着冬日喜庆的氛围。
12月7日，福建省住房和城乡建设厅联合多家媒体组成的“城市建设品质提升媒体采风活动”走进福建龙岩，参观了长汀古城花漾街区。
修旧如旧，“烟火气”留下来
手工姜糖、长汀豆腐干、芋头丝……冬夜，走进位于古城中心的店头街，客家美食、古董古玩、传统服饰琳琅满目，处处充斥着朴实的“烟火气”。据了解，始建于唐代的店头街是长汀最具盛名的古街，南北走向全长466米，街面宽约3米，是古汀州城最早的商业街区，“店头”在客家话语中则指最好的商铺。
随着岁月变迁，店头街不复往日景象。多年来，店头街虽然经过古韵汀州公司多次修缮，但由于管理缺位，导致街区深度不足，小巷内环境脏乱差，房屋空置率高，区域资产评估价值低，绿化缺失，成为当地百姓心中的痛。
而今，破旧的房屋被修补，街区排污、排水、标识、智能井盖等基础设施得到完善，巷弄四季有花、移步景异，夜间经济也发展得风风火火。店头街居民李先生说，破旧的老街变成了文化味十足的街区，孩子们都想搬回来住。
作为2022年福建省级样板工程，长汀古城花漾街区中的店头街、南大街、县前街3条古城街巷迎来了提升改造，包括完善配套设施、改造花卉植被、设计主题景观，完善养护管理机制等，项目区域面积约1.8万平方米，总投资约1400万元。
“古色古香、原汁原味、市井市民的小巷是当地百姓的成长记忆、乡愁记忆，我们在提升街区品质的同时，要让街还是那个街、店还是那个店、味还是那个味。”长汀县住建局四级主任科员戴荣平介绍，该项目在整体保护古城空间肌理和传统风貌的基础上，修旧如旧按照客家特色打造风格建筑群，改善街区原住民的居住条件，不仅留住了原住民，还延续了古城小巷的生活氛围，保留住了活态的历史。
保留历史风貌，文化“名片”亮出来
白墙青瓦，古木参天。来到位于南大街的卧龙书院，满满的“书卷气”扑面而来。据了解，卧龙书院始建于南宋，史籍记载为汀州最早的书院，朱熹、王阳明等历代大儒都曾在此讲学。在古代科举考试中，汀州籍土人取得进士功名的有309名，取得举人功名的有1752名。
“卧龙书院占地约20亩，由讲坛、文昌阁、求真馆、藏经楼、龙学馆五座主体建筑构成，为遵从书院规制并按照江南园林格局，形成一轴区三庭院的布局。”长汀县文体局文保中心主任陈俊亚介绍，提升改造后，书院周边配以亭台、流水、连廊，形成古香古色的文化产业基地，成为长汀新的文化地标。
除了改造书院，长汀古城花漾街区还通过打造“街头博物馆”，亮出文化“名片”。拌曲、落缸、拌水、榨酒……在店头街巷弄的林氏家庙里，非遗传承人林总正展示着汀州酿酒技艺。“汀州客家米酒为纯糯米白曲发酵，独树一帜。”林总边“炫技”边介绍，它是根据历代客家老百姓农耕劳作需祛湿、补充能量的需求而形成的半甜型黄酒。
值得一提的是，这座盛满客家米酒的林氏家庙，是清代砖木结构府第式建筑，也是客家宗祠建筑代表作之一。林总说，该建筑2009年公布为第七批福建省文物保护项目，2014年和2022年分别开展了保护修缮工程，目前不仅是宗族活动中心，还是汀州林氏酒业博物馆及福建省级汀州客家酿酒技艺传习所。
“林氏家庙的做法值得推广。”陈俊亚表示，文物活化利用是保护文物的一种方式，就是让来自古人的生活中文物“活起来”，让它们重新回到人们的生活中。
“长汀古城花漾街区围绕客家宗祠、卧龙书院、千里红色交通线码头、红色印刷所旧址、客家祭祀文化、特色民宿等红色旧址、纪念建筑、人文景观，串点成线拓展街区范围。”戴荣平表示，留住古城的历史风貌、历史文脉十分关键，这不仅能引领长汀历史文化名城消费热潮，还让街区成为汀州古城文化会客厅。
植入新业态，古城小巷“潮”起来
“快来坐坐，喝杯茶！”在县前街“喵街烤肉”的门前，老板小邓正和游客们热情地打着招呼。小邓来自长汀汀州镇，是位“80后”创业青年。“起先我在北京工作，后来回到长汀时，觉得故乡的老街修缮得很好，巷弄也和北京胡同一样，很有人情味儿，就萌生了创业的想法。”他说，在不少地方，有历史底蕴的建筑都被改造成餐饮店，他便也尝试着让“自家”的老房子“潮”起来。
“我之前在丹东生活过一段时间，那里的朝鲜烤肉味道很好，所以想做些长汀没有的口味。”小邓介绍，如今长汀古城中有不少来来往往的年轻人，店里生意算是红火，“来旅游的客人常说我们的街区很有‘烟火味’！”
小邓的创业故事只是一隅。老街中“博古驿站”的民宿老板是位古董收藏家，在开店的同时，分享整柜的“玩具”；巷弄里鳞次栉比的咖啡厅，开启了不少青年“诗意”的创业之路……事实上，修缮后的历史文化街区如何留下扎根小巷的文化创业者，如何在保持“原貌、原住、原味”的基础上形成“新形态、新业态、新生活”，也聚焦了关注。
戴荣平介绍，接下来，街区将开设红色文创、特色餐饮、主题民宿、影视基地、特色酒吧、夜游汀江等综合性业态，丰富红色文化内涵，延长产业链条，实现由点到面深度开发街区资源，通过低投入、高产出带动长汀历史街区旅游产业发展，将曾经鲜有人涉足的普通街道小巷，实现“绿化花漾、文化花漾、业态花漾和体验花漾”四个花漾，打造一个集文化展示、建筑创新、文创聚集、夜间经济的综合性特色街区。
“名街传古韵，古城展新姿。”店头街门前的一副对联，道出了百姓对这座小城来年的期待。
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